香港美食博覽（HKTDC Food Expo）由香港貿易發展局主辦，為亞洲規模最大、最具指標性的飲食專業展覽之一，自1989年起每年8月於香港會議展覽中心舉辦，至今已成為香港夏季最重要的食品盛會之一。該博覽會每年吸引超過955家國內外參展商，參觀人次逾50萬人，並與香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會同步舉行，匯聚來自世界各地的專業買家及消費者，對拓展通路及國際交流助益甚大。

花蓮縣政府為協助在地優質農產及伴手禮業者拓展海外市場、強化國際品牌能見度，特別規劃參加 2025 年香港美食博覽，帶領縣內具代表性及發展潛力之業者共同組團參展。預計報名2格攤位，展出項目涵蓋健康天然的農特產品及多樣化加工食品，如穀物雜糧、特色茶品、原民風味小點與花蓮精品咖啡等，展現花蓮多元豐富的農產實力與在地故事。

期盼透過此次國際展會平台，與國際買家、經銷商及通路業者直接對接，爭取出口訂單與新興合作機會，開拓更多市場通路與外銷潛力，並持續向海外推廣花蓮「好山好水、安心良品」的品牌形象，提升在地農產品附加價值與永續競爭力。